有机产品认证有哪些认证标准?
所谓‘有机’食品就是在未经污染的自然环境下(包括土壤、空气、水),不使用化肥农药、不使用转基因技术、在加工过程中不使用任何添加剂的安全食品。
1. 产地环境无污染
远离人居聚集地9公里以上
包括城区,工矿区,交通主干线,工业污染源,生活垃圾厂等
空气,土壤,水质检测达标
通过实地采样检测,查无农药残留及重金属等污染,例如:畜禽饮用水的水质应达到GB5749生活饮用标准。确保每一滴水源,每一粒土壤,每一口空气都是安全的。
2. 生产全程无污染
原料/种苗是有机的
像有机培育机构购买或者按照标准自行培育
禁用化学制剂,转基因,添加剂
从生产,采集,加工,包装,贮藏,运输到销售,全程禁止使用化学合成的农药,化肥,激素,抗生素,食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物和衍生物。
物理/生理原理防治病虫害
包括采用生物控制(天敌),物理防护(如防虫网,日光土壤消毒)等控制病虫害,采用人工除草及放牧动物等控制杂草。
与非有机农业产品隔离
生产者应当建立隔离带和缓冲带,防治禁用物质漂移,避免常规农业产品对有机产品的潜在污染。
有机产品不得检出农药残留
对所有申请认证的有机产品进行检测。检测结果中,禁止使用的物质(如农药残留)的含量应为0
3. 生产信息可追溯
从生产到销售全过程,生产者须具备完善的有机管理体系,一切信息可查可追溯,包括每一环节的操作规范,作业记录等。
产品在正式获得有机认证之前还要经过2-3年的转换期,之后再经过实地考察,检测达标才算数。
4. 有机转换期
转换期是指从开始有机管理,到正式获得认证之间,产品须经过2-3年的转换时间,完全按有机标准管理,以改良土壤,完善生产技术等。在此期间生产的产品须标注“中国有机转换产品”方可销售。
5. “限量”销售一箱一码
有机产品须严格按认证的品种,数量销售,有认证机构发放对应的“有机认证标签”,一箱一码溯源辨真伪。
6. 逐年重新认证一次
“获认证的组织应至少在认证证书有效期结束前3个月,向认证机构提出再次认证申请”,如果再次认证时没有达标,就要重新经过2-3年的转换期,才能面市。
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